При умеренном употреблении сало очень полезный продукт. Рецепт домашнего сала, который можно угощать уже через 2 дня. Для приготовления понадобится свиная брюшина, соль, чеснок и приправы. Кусок брюшины засыпают солью и оставляют на 1 сутки при комнатной температуре. Затем промывают, нашпиговывают чесноком, обсыпают приправами и запекают в духовке на 40 минут. После остывания сало убирают в холодильник до полного остывания.